Строчок, сморчок

3-09-2010, 15:53 От: lafa73rus Cмотрели: 9532
Строчок, сморчок


Эти два вида грибов относятся к семейству сумчатых и для большинства жителей нашей области неизвестны. Такое положение, наверное, закономерно, потому что их ресурсы очень ограничены, растут они в ту пору, когда в лес вообще не войти, а главное, это не повсеместные и не постоянные грибы, они встречаются только в некоторых районах. Кроме того, по форме и виду они мало похожи на грибы, особенно строчок.

Апрельские грибы

7-04-2013, 20:39 От: lafa73rus Cмотрели: 2695
Апрельские грибы
Апрельские грибы – это первые грибы, которые появляются с лучами весеннего солнца. Как правило, говоря о таких грибах, имеются в виду строчки и сморчки. Эти грибы принято считать условно съедобными, но грибные гурманы не обходят эти первые лесные деликатесы стороной, хотя они и не могут похвастаться значительной пищевой ценностью, как, например, белые грибы. Но большим «плюсом»...

Когда будут первые грибы

6-04-2013, 10:36 От: lafa73rus Cмотрели: 2774
Когда будут первые грибы
Нынешняя зима и аномально низкие мартовские температуры создали условия для смещения грибного сезона на несколько недель. Поэтому жителям Центральной России придётся подождать. Вероятно, первые сморчки и строчки в этом году появятся на лесных проталинах не ранее, чем в начале мая. Но есть и более хорошие прогнозы. Из-за высокого уровня воды в этом году урожай первых лесных грибов ожидается богатый. Напомним, что строчи и сморчки произрастают, как правило, на песчаных почвах. Эти грибы трудно спутать...

Впереди грибной сезон

9-02-2013, 15:40 От: lafa73rus Cмотрели: 2008
Впереди грибной сезон
Начался новый год. Заканчивается очередная зима. Скоро наступит март, а это означает, что в средней полосе нашей страны можно будет собирать первые грибы 2013 года. Искушенные грибники в конце марта способны набрать целую корзину грибов. Это не шутка и не сказка...

Спешу за строчками и сморчками

13-05-2012, 10:20 От: lafa73rus Cмотрели: 2718
Спешу за строчками и сморчками
Как долго тянулась снежная и морозная зима. Как долго мы ели сушёные грибы (в супах) или замороженные (тушёные или жареные). Не пора ли отправляться в лес за первыми свежими грибами? Майское солнце первыми тёплыми лучами согрело дремучие чащи, и уже на первых проталинках стали появляться сморчки и строчки – самые первые весенние грибы, которые способны принести уйму радости неискушённому грибнику. Эти грибы, пожалуй, сложно перепутать с какими-то другими: они имеют неповторимую и оригинальную форму. Некоторые строчки, кстати, могут весить до полкило и, понятно, почти никогда не бывают червивыми. Это-то и привлекает грибников...

Строчок

29-04-2012, 16:48 От: lafa73rus Cмотрели: 3658
Строчок
Первое апрельское тепло радует искушённых грибников. Кое-де в лесных массивах ещё лежит последний, почерневший от солнца снег, на лиственных деревьях набухают почки. Именно в это время появляются на свет строчки – первые грибы, которые могут попасть в корзину грибника. Гриб этот некрасив с виду – шляпка напоминает скомканный лист бумаги. Некоторые исследования показали, что строчки таят в себе серьёзную опасность – в этих грибах содержится ряд ядовитых веществ. Эти ядовитые вещества могут вызвать отравление организма или даже смерть. Поэтому строчки перед употреблением следует подержать несколько минут в кипячёной воде. Наиболее безопасный способ приготовления строчков – сушение...

Первые весенние грибы

23-04-2012, 18:51 От: lafa73rus Cмотрели: 4690
Первые весенние грибы
Когда же выглядывают из оттаявшей не до конца земли первые грибы? Вопрос этот, вне всякого сомнения, волнует многих любителей «тихой охоты». Ещё кое-где лежит снег, а на первых проталинах появляются первые грибы. В их числе – сморчок, строчок и майская рядовка. Все эти грибы можно отнести к условно-съедобным грибам, населнием они практически не собираются. Тем не менее, первые грибы обладают ни с чем не сравнимым ароматом и вкусовыми качествами. Сморчки вырастают первыми. Эти первые грибы очень любят воду и растут практически в лужах. Появляются они практически в конце апреля...

Можно ли отравиться сморчками?

23-05-2011, 18:56 От: lafa73rus Cмотрели: 7354
Первое весеннее солнце, тёплые дожди и первые весенние грибы – сморчки и строчки. Всё это появляется в нашей стране в апреле-мае. Но изысканное кушанье из первых весенних грибов может привести начинающих грибников на больничную койку. Неправильно приготовленные сморчки и строчки могут вызвать у грибного гурмана сильное пищевое отравление. Его причиной становится сильнодействующий яд - гельвелловая кислота.
Если верить народному календарю, за первыми грибами – сморчками и строчками – можно идти только после того, как начнёт зеленеть папоротник. Кстати, в природе не существует опасных двойников сморчков и строчков. ..

Отравление сморчками и строчками

28-12-2010, 20:54 От: lafa73rus Cмотрели: 8195
Ранней весной нередки случаи отравления строчками и сморчками. Сморчки специалисты рекомендуют употреблять лишь после предварительной обработки. Строчки, как считают многие специалисты, вообще нельзя считать съедобными грибами. Оба эти вида грибов содержат опасный яд - ельвелловую кислоту, которая может привести к уничтожению селезенки. Первые признаки отравления сморчками чаще всего появляются уже через 4-6 часов: это боль в животе, тошнота, рвота, боли в голове. Понос бывает нечасто...

Сморчки

22-09-2010, 09:57 От: lafa73rus Cмотрели: 4291
В нашем государстве различают несколько разновидностей сморчков. В их числе настоящий конический, а также сморчковая шапочка. Весной сморчки можно встретить повсеместно в хвойном и смешанном лесу, среди кустов, а также в оврагах и на кострищах. Растут они поодиночке, но порой часто. Опытные грибники замечают, что сморчки на удивление не растут постоянно на одних и тех же местах. Даже для специалистов остается большой загадкой, как грибница этих грибов переползает в совершенно другое место, а иногда и вообще исчезает. Поэтому на месте нахождения сморчков не нужно делать каких-либо пометок. Шляпки этих грибов ребристые, очень морщинистые, ноздреватые, часто напоминают ядра очищенных орехов. Плодовое тело имеет буроватый цвет и невыразительный запах.

 


Опрос

К какой категории грибников Вы себя относите?



Календарь новостей
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31