Гренки со свежими грибами

23-04-2011, 14:53 От: Евгений Cмотрели: 2418
Гренки со свежими грибами
Нам потребуется: два батона, 1 кг. Грибов свежих, 300 г. Лука, по две ст. ложки сметаны, масла, муки, 1 бут. Молока, два яйца, перец и соль по вкусу, а также панировочные сухари.
С обоих батонов требуется снять корку, а затем порезать их небольшими ломтиками. Взбить яйца, добавить молоко. В получившейся смеси нужно вымочить ломтики белого хлеба, после чего обжарить их с двух сторон. Свежие грибы вымыть, нарезанные отварить и поджарить в масле...

Грибной сезон

17-09-2010, 16:52 От: lafa73rus Cмотрели: 3104
Рост грибов. как правило, завершается в самом конце последней декады сентября. Поэтому и сентябрь зовётся месяцем грибников. Бывают, конечно, и исключения из этого правила. Например, в 1913 году грибной сезон на Севере Европейской части России затянулся аж до середины октября.

За грибами

4-09-2010, 10:59 От: lafa73rus Cмотрели: 2831
Нет ничего лучше, как в пору осеннего листопада побродить по редеющему лесу. Воздух чист, свеж, летят стройным клином к югу последние журавли. В корзинке прибывает медленно.

«Зима- пора грибов»

29-08-2010, 13:56 От: Евгений Cмотрели: 4769
«Зима- пора грибов»

Несколько лет назад, я переехал жить в Израиль, но отказываться от своего хобби, я не стал. Дело в том, что я, заядлый грибник. Мало того, что грибы это не только полезно и вкусно, так еще и массу удовольствий получаешь. Но, что меня повергло в удивление, это то, что в Израиле грибы растут в основном зимой. Я, с детства выросший в России, был весьма шокирован этим фактом. А объясняется это тем, что зимой там идут дожди и сезон охоты на грибы начинается в начале ноября и продолжается обычно до марта. Вы спросите: «откуда такая анамальность?» Всё просто. Дело в том, что летом в Израиле не бывает дождей, а, следовательно, не бывает и грибов. А, как известно, гриб весьма привередливое создание, уж очень любит он влагу, но и под каким-нибудь «бамбуком», он не дурачок, расти не будет.
Что особо бросилось мне в глаза, так это особо-схожая природа с Россией. А мне, тоскующему по Родине, было приятно, что преобладающими породами деревьев являются сосна и дуб. Также есть и смешанные леса, а есть и чистые сосновые.

Веселая веселка

29-08-2010, 13:55 От: Евгений Cмотрели: 3942
«Веселая веселка»
Для нас, жителей города, весна ассоциируется с солнцем, капелью, грязью на дорогах, насморком, да с чем угодно, кроме грибов. Грибы растут летом и осенью – уверенно скажем мы. И ошибемся – есть грибы, которые растут весной, и вполне неплохо себя чувствуют. Вот о них и пойдет речь в моем рассказе. Начну я с такого гриба, как веселка, уж очень удивительный это гриб во многих отношениях. Его находишь только тогда, когда не ждешь этого. Бывает, случайно найдешь лужайку с десятком этих грибов, запомнишь место и время, через год приходишь, а их там нет. А всё потому, что очень веселка капризна и прихотлива к местам своего обитания. Подолгу нигде не задерживается. Растет она в лиственных, мешанных и сосновых лесах. Но, по моим наблюдениям больше все-таки этого гриба в лиственных - осиновиках, березовиках. Притом, как правило, в сырых или пониженных местах. А вообще то его можно встретить где угодно. В парке, например. Появление веселки крайне не предсказуемо. Это может быть вторая половина апреля когда и сморчки то еще не показались, а может и конец октября, когда в лесу лишь последние уходящие зеленушки.

Чудодейственные мухоморы

29-08-2010, 13:52 От: Евгений Cмотрели: 4467
«Чудодейственные мухоморы»
Мне уже за 60, и всю свою довольно долгую жизнь я прожил в глухой Тайге. Мы, таежные жители, отрезаны от благ цивилизаций. А зимы у нас долгие и суровые, и как мы лето поработаем, так и зимушку зимовать будем. Поэтому и спасает нас лес, да природа-матушка, именно она нас и кормит. Да я и не жалуюсь, с детства приучен к труду, поэтому не чураюсь никакой работы.

 


Опрос

Ваш любимый гриб



Календарь новостей
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31