Козляк

31-08-2010, 19:16 От: lafa73rus Cмотрели: 6015
КозлякКозляк

Размер: шляпка 2-3 см, ножка 1-2см
Место произрастания: леса все типов
Потребление: отварной, жареный, сушёный
Время активного роста: 10 августа - 10 окрября





Козляк
В нашем краю этот гриб редко когда попадет в лукошко, хотя всем известно, что он вполне съедобный. Всему виной его невзрачная внешность — неказистая шляпка на тонкой кривой ножке. Сверху шляпка светло-бурого или красно-желтого цвета, вначале выпуклая, за¬тем почти плоская с волнистыми краями, в сырую погоду покрыта слизью.

Козляк, решетник

31-10-2010, 09:01 От: Евгений Cмотрели: 6836
Козляк, решетник
Козляк, решетник, это трубчатый гриб, из рода Маслёнок, съедобный и относится к четвёртой категории.

Диаметр шляпки от трёх до двенадцати сантиметров. Она имеет выпуклую или плоско- выпуклую форму. Со временем становится совсем плоской. На ощупь она клейкая, гладкая, в сухую погоду, блестящая, а в сырую, слизистая. Цвет шляпки бывает разный: желтовато-бурый, рыжевато-бурый, красно-коричневый или светло-жёлто-бурый. Кожица со шляпки снимается очень плохо, маленькими лоскутками.

Гриб козляк

28-08-2010, 13:23 От: Евгений Cмотрели: 6550
Гриб козляк (Boletus bovinus) относится к семейству болетовых, или трубчатых.
Козляк – это съедобный гриб, который относят к четвертой категории. Часто бывает червивым, по причине чего грибники его не особенно жалуют своим вниманием. Козляк обладает не особо высокими вкусовыми качествами, но, тем не менее, вполне пригоден в пищу как в жареном и вареном виде, так и в сушеном, маринованном и реже в соленом.
Козляк произрастает практически повсеместно, в августе и сентябре. В основном встречается в Европейской части России, Сибири, Урале, на Северном Кавказе и Дальнем Востоке. Внешний вид козляка схож с желто-бурым моховиком, причем часто и растет он вместе с ним на окраинах сфагновых болот и в борах, на питательной почве во влажных местах. Также козляк очень похож на всем известного масленка. В особо удачный год козляк вырастает в неимоверно огромных количествах. Гриб легко отличить от моховика, так как он имеет крупные отверстия трубочек на нижней поверхности шляпки гриба, в то время как у моховика они очень мелкие.

 


Опрос

Ваш любимый гриб



Календарь новостей
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31