Подберёзовик

28-08-2010, 19:20 От: lafa73rus Cмотрели: 5776
Подберёзовик
Подберёзовик

Размер: шляпка - 6 см., ножка - 2 см.
Место произрастания: Березняк, смешанные леса, черничник свежий, на опушках
Потребление: В свежем виде, сушёный, консервированный
Время активного роста: 1 августа - 10 октября


Подберезовик
Первые подберезовики появляются очень рано, иногда до колошения ржи, на прогретых солнцем местах с доста¬точным количеством влаги. Такие места обычно бывают у дорог, троп, в мелкой поросли березняков и по краям полей. С повышением температуры почвы подберезовиков становится все больше, зона их роста с каждым днем расширяется.

Полезные свойства подберёзовиков

27-06-2011, 11:54 От: lafa73rus Cмотрели: 5304
Полезные свойства подберёзовиков
Подберезовик содержат более 30% белка, 14% сахара 4% жира, 25% клетчатки. В 100 г продукта: содержится - тиамина 0,71 мг, аскорбиновой кислоты - 61,54 мг, никотиновой кислоты- 179 мг, витамина РР практически столько же, как и в дрожжах, 31 мг витамины групп С, В ( В1, В2), витамины Д, Е. Подберезовик содержит такие, например, - и микроэлементы как магний, кальций, калий, натрий, железо, фосфор и марганец...

Первые подберёзовики

12-06-2011, 11:15 От: lafa73rus Cмотрели: 3316
Первые подберёзовики
В июне появляются первые подберёзовики-колосовики. Век их недолог, поэтому грибникам следует поторопиться. Как правило, такие грибы растут не в лесу, а на его опушках или вообще на открытых площадках. Эти грибы остро нуждаются в свете и тепле, поэтому их, кроме всего прочего, можно встретить в прореженных березняках. Не забывайте, что за грибами следует отправляться после дождей и только после того, как земля прогреется...

Подберёзовик серый

26-10-2010, 21:15 От: Евгений Cмотрели: 3121
Подберёзовик серый

Подберёзовик серый, или ещё его называют грабовик, похож на подберёзовик обыкновенный.

Шляпка диаметром от семи до четырнадцати сантиметров. У молодых грибов полушаровидная, края подогнуты. Поверхность неровная или морщинистая, бархатистая. Кожица матовая, сухая, в сырую погоду оливково-бурая, блестящая. У старых грибов кожица иногда съёживается, обнажая мякоть.

Подберёзовик обыкновенный

26-10-2010, 21:15 От: Евгений Cмотрели: 3065
Подберёзовики

Подберёзовик, это общее название всех грибов рода Лекцинум. Отличаются неяркой окраской, коричневых оттенков, мякоть на срезе окрашивается редко. От подосиновиков отличаются более тонкой ножкой и наименее плотной мякотью шляпки. Все они относятся к съедобным грибам и совсем не много различаются по пищевым качествам.





Подберезовик

12-10-2010, 20:18 От: Евгений Cмотрели: 3906
Подберезовик растет в березовых или смешанных лесах. Произрастать они могут поодиночке, так и группами. Огромное множество подберезовиков произрастает на опушках, обочинах лесных дорог, небольших пригорках, старых тропинках. Подберезовик очень чувствует высокую влажность среды обитания, поэтому он часто растет по близости родников и маленьких речек, в особенности в заболоченных участках: например, около мелких озер, среди мхов, в тени деревьев. В некоторые годы бывает очень богатый урожай подберезовиков, а в иные годы они исчезают даже в своих любимых местах.
Шляпка по

Подберезовик – невзрачный, но ценный гриб

28-08-2010, 13:34 От: Евгений Cмотрели: 4838
Подберезовик – невзрачный, но ценный гриб
Леса Росси славятся своим разнообразием. В них можно встретить различных животных, птиц, редкие виды растения. Леса издавна служили как источник питания для людей. Люди находили там всевозможные коренья, дичь, грибы, которые варили и ели. И по сей день люди обращаются к природе за добычей ценных для своего организма продуктов. Одним из таких продуктов являются грибы. Существует много видов грибов. Одни грибы полезны для человек, другие же напротив смертельно опасны. Следует четко отличать каждый вид друг от друга, знать его особенности и технологию обработки этой пищи. При неправильной обработки некоторые грибы могут превратиться из питательных и ценных в ядовитые продукты.

 


Опрос

К какой категории грибников Вы себя относите?



Календарь новостей
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31